“CIBO E CUCINA 2000 ANNI FA”
L’incontro costituisce un approccio nuovo con il mondo dell’antichità,
legato ai tempi e ai modi della vita quotidiana. In particolare sarà oggetto
di indagine il mondo del cibo e della cucina, la sfera dell’alimentazione
fondamentale nell’ambito della struttura sociale di un popolo. Non solo
cibo, dunque, ma anche tutti gli aspetti che ruotano intorno ad esso: la
struttura della sala da pranzo (triclinium), gli ingredienti delle
pietanze, i menu dei pasti romani, le antiche ricette, il vasellame da mensa
e da dispensa.
Ø Cibo
e cucina 2000 anni fa: i modi e i mezzi del cucinare nell’antica Roma. I
bambini/ragazzi saranno coinvolti nell’ “organizzazione” di un pranzo
romano, con la definizione del menu. Sull’esempio dei contemporanei corsi di
cucina, si daranno le ricette per eseguire veri manicaretti romani che i
bambini/ragazzi potranno cucinare insieme alle loro mamme.
-
Gli attrezzi del mestiere:
l’arte del cuoco alle prese con i fornelli, i mestoli, le padelle e i
calderoni.
- La scoperta del vasellame da
cucina romano: ricostruzione delle forme dei vasi partendo dal singolo
“coccio”. I bambini/ragazzi potranno avere in mano “veri frammenti” di vasi
antichi, testimonianza dell’antichità.
- Le tecniche di fabbricazione del vasellame da mensa: dal materiale al
prodotto finito.
OSTIA ANTICA. UNA “CITTÀ-LABORATORIO”
PER PICCOLI ARCHITETTI
Ostia, la prima colonia di Roma, fondata alle foci del fiume Tevere per lo
sfruttamento delle saline costiere e come avamposto militare, è un grande
esempio dell’uso di varie tecniche edilizie antiche e dei diversi
modi dell’abitare. il laboratorio riguarderà il
riconoscimento delle diverse tecniche murarie e dei materiali utilizzati per
costruire le case, le terme e i templi degli antichi abitanti della città
romana. Come piccoli architetti, i bambini si avvicineranno ai monumenti
antichi con occhi da esperti, e, provvisti dell’antica misura del “piede
romano”, cercheranno, sotto la guida dell’archeologo, di apprendere la
regola alla base della costruzione. I bambini potranno inoltre portare il
proprio materiale da disegno per riprodurre con i colori le diverse tecniche
costruttive (opera laterizia, reticolata, incrostazioni marmoree).
LABORATORIO DI
TESSITURA: INCROCIAMO L'ORDITO E LA TRAMA
I bambini e i ragazzi, ma anche gli adulti, rispondendo alle caratteristiche di interattività e coinvolgimento del laboratorio, e a seconda della loro età, potranno ripercorrere, attraverso prove pratiche di tessitura, con l’aiuto di piccoli e semplici telai, le principali tappe dell’evoluzione tecnologica, che ha condotto dalle elementari trame di epoca neolitica all’esecuzione di prodotti più complessi, sino a giungere all’età romana e medievale. I partecipanti inoltre impareranno a conoscere le prime fibre utilizzate dall’uomo ed il processo di lavorazione che porta dalla fibra all’ottenimento del filo e poi del tessuto. E’ prevista la distribuzione ai partecipanti di una Scheda sulla tessitura.