Epityrum L’Epityrum di Catone è una delle ricette più semplici e invitanti che ci provengano dall’antichità romana. La cucina di Roma antica, specialmente degli anni della repubblica, era una cucina familiare e disadorna fatta di pochi e sani ingredienti spesso raccolti nell’orto dietro casa! I romani in origine erano agricoltori e allevatori di pecore e la cucina dei tempi prima […]